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暑假我家最爱的早餐鸡蛋饼不用面粉外酥里嫩孩子怎舍得睡懒觉

文章来源:本站原创 发布时间:2019-07-11 点击数:

  王中王493333免提网站。今天是孩子放假第五天,周围的朋友很多在朋友圈吐槽孩子一到假期就很难管了,最明显的就是作息不规律,晚上不睡,早上不起,一天中最重要的早餐就这样错过了,对正在长身体的孩子来说不吃早餐显然是不妥的,于是只能“攻心”了,我家孩子是个标准的小吃货,每天我只要按时把早餐做好,他闻着香味就自己爬起来,尤其是今天要和大家分享的这款早餐鸡蛋饼,在我家是最受欢迎的,儿子隔三差五就吵着要吃,有它助力不用担心孩子睡懒觉。

  这个早餐鸡蛋饼简单快手,几分钟就能搞定,家长在假期也可以适当偷懒,睡个懒觉,起床后分分钟就能做好。同时,在大多数人的认知中,鸡蛋饼就是面食,用面粉烙制鸡蛋饼,但是那样的鸡蛋饼太普通了,又怎能对孩子有吸引力,今天咱们要分享的这款鸡蛋饼,不用面粉,而是用米饭代替面粉烙制鸡蛋饼,家里有剩米饭是常有的事,除了做成蛋炒饭之外,不妨试试用剩米饭来做早餐鸡蛋饼。

  暑假我家最爱的早餐鸡蛋饼,不用面粉外酥里嫩,孩子怎舍得睡懒觉。用米饭做鸡蛋饼,无需搅面,不用担心会有颗粒,做出的口感也比面粉做的鸡蛋饼更筋道、有嚼劲。今天早上我家孩子吃到最后一口,还是意犹未尽,告诉我说:妈妈,我的肚子告诉我说它还想吃。如果你也在焦虑孩子早上睡懒觉,不妨试着用这款早餐鸡蛋饼叫醒他吧,一起试着做一下。

  剩米饭200g、鸡蛋1个、胡萝卜20g、葱花20g、盐3g、生抽5g、五香粉3g、胡椒粉2g、食用油适量

  1、剩米饭倒入容器中,用勺子背把剩米饭压散至颗粒分明。用剩米饭做早餐鸡蛋饼最好把米饭蒸的硬一点,这样烙出的早餐鸡蛋饼更筋道,更有嚼劲。

  2、剩米饭中加入鸡蛋、胡萝卜碎、葱花、盐、生抽、五香粉、胡椒粉,搅拌均匀,使鸡蛋完全搅散,充分包裹每颗米粒,静置一会,使米饭腌制入味。

  3、不粘锅中加入适量食用油,油热后把剩米饭鸡蛋糊倒入锅中,用铲子把早餐鸡蛋饼铺开,厚度在1——1.5cm左右即可,太薄吃起来干巴巴,没有外酥里嫩的口感,太厚又容易夹生。

  4、盖上锅盖,小火慢煎5分钟。煎的过程中全程小火,盖上锅盖的目的是防止水分蒸发,造成早餐鸡蛋饼吃起来干硬。

  5、待早餐鸡蛋饼定型后,用锅铲轻轻翻面,继续盖锅盖,再煎3分钟,至早餐鸡蛋饼两面金黄,即可出锅,切成大小合适的块,即可食用。